الأغذية الصحية

1.     الثوم : يحتوي على :البوتاسيوم٬ المغنيزيوم ٬ الزنك ٬النحاس ∙

2.  البقدونس: يحتوي على: البوتاسيوم٬ حمض البانتوثينيك٬ فيتامين ج٬ المغنيزيوم٬ الزنك٬الحديد٬ فيتامينات ب2 و ب3.

3.  السبانخ : يحتوي على: البوتاسيوم٬ فيتامينب6 ٬ المغنيزيوم٬ الكروم٬ فيتامين ه٬ حمض الفوليك٬ فيتامين ا.

4.    البطاطا:تحتوي على:البوتاسيوم٬ الزنك٬ الكروم ٬الكربوهيدرات؛النشويات .

5.  البر وكلي: يحتوي على:حمض البانتوثينيك٬ فيتامين ج٬ فيتاميناتب2  وب3  ٬الكلوروفيل؛ الكاليسيوم.

6.    الطماطم:تحتوي على:البوتاسيوم ٬الألياف.

7.  الكرنب:يحتوي على:حمض البانتوثينيك٬فيتامين ج٬فيتامينب6  ٬فيتاميناتب2 وب3 ٬الكلوروفيل؛الكربوهيدرات؛الألياف.

8.  الجزر:البوتاسيوم؛الزنك؛الكروم؛فيتامين ه؛النحاس؛الكربوهيدرات؛الألياف؛فيتامين ا؛الكاليسيوم.

9.  الفلفل الأخضر والفلفل الحلو: يحتويان على:فيتامين ج؛ فيتامينب6 ؛ الكروم؛الكلوروفيل؛الكربوهيدرات؛الألياف.

10.  البقوليات:}البازلاء؛العدس؛اللوبيا؛الأرز؛الحمص؛{:تحتوي البقول على:البروتين؛حمض الفوليك؛الكربوهيدرات؛الألياف؛الكاليسيوم؛النشويات.

11.    الفاصوليا:تحتوي على:الفوسفور؛الألياف؛الكاليسيوم.

12.    الخضار ذوات الأوراق الخضراء :تحتوي على:الكلوروفيل؛الألياف؛الكاليسيوم.

13.    أوراق اللفت: تحتوي على:فيتامين ب6؛الكاليسيوم.

14.    أوراق البنجر:تحتوي على:المغنيزيوم؛فيتامينات ب2 وب3 ؛الكاليسيوم.

15.    الزنجبيل: يحتوي على:الزنك؛ النحاس.

16.  الهليون: يحتوي على:حمض الفوليك؛الكلوروفيل؛الكربوهيدرات؛الكاليسيوم ؛فيتامين ه؛الألياف.

17.    الفول:يحتوي على:البروتين؛حمض الفوليك؛الكلوروفيل؛الكربوهيدرات؛الألياف ؛الكاليسيوم.

18.    الذرة الصفراء: تحتوي على:البروتين؛الحديد؛الكربوهيدرات؛فيتامينات ب2 و ب3 .

19.  الدقيق الكامل(دقيق القمح مع النخالة):يحتوي على:الكروم؛ الحديد؛ فيتامين ب2 و ب3؛الكربوهيدرات ؛الألياف.

20.    البيض: يحتوي على:البروتين؛فيتامينات ب2 و ب3؛الكوليستيرول.

21.    الخميرة:تحتوي على:الكروم؛الحديد؛حمض الفوليك؛فيتامينات ب2 وب3 .

22.  الحليب و مشتقاته: يحتوي على البروتين ،الفوسفور،و الكربوهيدرات ،فيتامين أ،فيتامين د ، الكوليستيرول.

23.    اللحوم: تحتوي على:البروتين، الفوسفور،الكوليستيرول.

24.    الدواجن:تحتوي على:الكروم،الفوسفور،الكوليستيرول.

25.    الكبد:يحتوي على:الحديد، فيتامين ب12، حمض الفوليك،فيتامين أ ،الكوليستيرول.

26.    كبد البقر: يحتوي على: فيتامين أ،الكوليستيرول،الحديد،فيتامين ب 12 ،حمض الفوليك.

27.    دقيق الصويا: يحتوي على:حمض الفوليك.

28.    الشوفان: يحتوي على:الألياف.

29.    الخبز والأغذية المخبوزة: يحتوي على: الكربوهيدرات،النشويات.

30.    المعكرونة والحبوب: تحتوي على الكربوهيدرات.

31.  المشروبات الغازية والحلويات{السكر ،العسل،القطر، المثلجات}: تحتوي على : الكربوهيدرات.

32.    الزيوت النباتية {زيت اللوز، دوار الشمس عباد الشمس}:  تحتوي على فيتامين ه.

33.    السمك: يحتوي على:الفوسفور،فيتامين د.

34.    السردين: يحتوي على: الكاليسيوم،فيتامين ب 12 .

35.    المحار: يحتوي على:فيتامين ه،فيتامين ب 12 ،الكوليستيرول.

36.    اللوز: يحتوي على:الحديد،فيتامينات ب 2 و ب 3،الفوسفور.

37.    سمك التونة: يحتوي على:فيتامين ب 12.

38.    سمك السلمون: يحتوي على:فيتامين د، فيتامين ب 12.

39.    لب القرع و لب عباد الشمس: يحتويان على: الحديد.

40.    جوز الهند: يحتوي على : النحاس.

41.    عين الجمل: تحتوي على : حمض الفوليك.

42.    عش الغراب(الفطر): يحتوي على: فيتامينات ب 2 و ب 3.

43.  الفواكه: تحتوي على: البوتاسيوم،الكروم،النحاس،الألياف، فيتامين أ،فيتامين ج فيما يخص جميع أنواع الحمضيات.

44.  عسل النحل: يحتوي على العديد من الفيتامينات هي:فيتامين ب 2،فيتامين ب 3،فيتامين ب 6 ،فيتامين ه ،حمض الفوليك(فيتامين c.b )،فيتامين ك ،فيتامين ج ،ويحتوي على  الكربوهيدرات و الماء، ولكن بكمية ضئيلة بالإضافة إلى مجموعة من العناصر المعدنية  والأحماض العضوية و بكمية ضئيلة أيضا وهي:الحديد، النحاس و المنغنيز والصوديوم البوتاسيوم والكالسيوم و الفوسفور والسيلكون و الكبريت و الكربون و  الاوكسيجين  و الهيدروجين،وأحماض الفورميك،والستريك ،والخليك،واللكتليك،و البيوترك،و التونيك، والاكساليك،و الطرطريك ،كما يحتوي العسل على الكثير من الإنزيمات المفيدة وهي: أنزيم الاميليز(الدياستيز):الذي يحول النشاء والدكسترين.أنزيم الانفرتيز:الذي يحول سكر القصب الثنائي إلى سكريات أحادية(فركتوز و غلوكوز)،أنزيم الكاتاليز:وهو أنزيم مؤكسد يحول ماء الاوكسيجين إلى ماء و اوكسيجين. أنزيم الفوسفاتير:يقوم بعملية توليد الفوسفات .كما توجد أنزيمات أخرى مصدر بعضها رحيق الأزهار،والباقي مصدره من إفرازات النحلة.وهذه الأنزيمات تفسد بتعرض العسل إلى درجة حرارة عالية.

45.    الشمام: يحتوي على:فيتامين ج،فيتامين أ، الألياف،البوتاسيوم.

46.    المكسرات: تحتوي على: الفوسفور،البروتين.

47.    سويداء القمحة : تحتوي على:فيتامينات ب 2 و ب 3.

48.    عصير الليمون: يحتوي على:فيتامين ج ،البوتاسيوم.

49.  زيت الزيتون،زيت الذرة،زيت دوار الشمس،زيت السمك،زيت الكانولا و الأفوكادو:  وهي كلها دهون أحادية غير مشبعة.

50.  الملح ،الأغذية المعلبة،المخلل،الزيتون،رقائق البطاطا والرقائق المقرمشة،و الشربات والصلصات: تحتوي على :الصوديوم.

51.    تعريض الأطراف يوميا للشمس لمدة 30 دقيقة: يضمن تغذيتها بالفيتامين د.

52.    الكافيين والأطعمة والمشروبات السكرية: أعداء للطاقة.